“Țac, țac”, locul unde și pâinea zâmbește

“Țac, țac” este una dintre cele mai vechi și cunoscute brutării din Moldova iar pâinea bine coaptă la Tîrgu Frumos parcă îți zâmbește. Așa cum face tot timpul Ionuț Vătămanu, care administrează azi afacerea familiei. Ionuț, unul dintre acei moldoveni cu un zâmbet perfect, este în continuă mișcare, între fabrica de morărit, magazine și rețeaua de livrări. Visul său este acum să dezvolte magazine de prezentare în care să asocieze producători zonali: pâine, mezeluri, brânză, legume și fructe. Ar fi o premieră pentru întreaga regiune iar entuziasmul lui Ionuț este molipsitor.  În fapt, pentru el, orice idee bună trebuie aplicată repede, adică “’țac-țac”…