Din Pelișor vine cașul

Maria și Călin Piloiu sunt doi tineri cu pregătire universitară pe care te-ai aștepta să-i vezi cu totul altundeva decât lucrând cu animalele, la țară. Însă viața lor este centrată în jurul fermei din comuna Pelișor (Sibiu), unde îî găsești cu miei în brațe, ori preparând brânză de vaci, telemea de oaie sau caș. Ziua, Maria lucrează ca profesoară la școala din sat, la 10-12 kilometri distanță. După ore, se întoarce la fermă și trebăluiește non-stop. Călin este medic veterinar și de aceea, la ferma lor, respectarea tuturor normelor sanitar-veterinare este o adevărată religie. Așa s-a dus în tot județul vestea despre pasiunea cu care pregătesc laptele, brânza sau, mai nou, pastrama la baiț.