Carne afumată cu lemn pentru “gustul de la țară”

La Scornicești, lumea l-a uitat, în sfârșit, pe Ceaușescu. Oamenii de aici s-au apucat să construiască branduri noi precum Matra, de 15 ani printre cei mai importanți producători și distribuitori de produse din  carne după rețete vechi, autentice. Lucian Ionescu a făcut din Matra un jucător regional important, cu magazine și livrări zilnice în toată țara, realizate cu o flotă proprie care duce marfa până la Suceava și Satu Mare. Dar ceea ce fascinează este că, pe lângă linia de producție super-tehnologizată, la Matra carnea se afumă în mod tradițional cu fum de la lemn, nu vopseluri și alte invenții artificiale. Și poate de aceea carnea de aici are gustul inconfundabil al lucrului bine făcut, de la țară.