Băcănia Lu’ Nea Ticu din Pleșcoi: totul e iute și bun

Andrei Marica și soția lui au decis în 2017 să ducă mai departe o tradiție de familie, fabricarea produselor din carne şi au înființat o carmangerie şi o băcănie în Pleșcoi, sub brandul Băcănia Lu’ Nea Ticu. Andrei a renunțat la meseria de inginer auto și produce acum celebrii cârnați tradiționali, după rețete vechi, transmise de trei generații de la străbunicul Ticu Protopopescu. Produsele sunt întotdeauna proaspete, afumate cu lemn de esență tare și condimentate natural. Cel mai important condiment al Cârnaților de Pleșcoi este ardeiul Iute, așa că anul ăsta, de exemplu, a cumpărat, toată producția de ardei iute de la Stațiunea de Cercetare – Dezvoltare pentru Legumicultură Buzău.